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元江茉莉因你更香_社会频道_东方资讯
发布日期:2020-06-18 04:03   来源:未知   阅读:

原标题:元江茉莉因你更香

“ 窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”入了春,元江县4900多亩茉莉花竞相绽放,醉人的花香让全国各地花商瞅准商机奔向元江。有着“天然温室”之称的元江,茉莉花期比广西横县整整提早两个月,也晚谢一个月,如此长时间的花期,对花农和花商来说是一个好商机。

在元江凤凰花茶厂,厂长刘家文高兴地说:“这几年,元江电网服务水平不断提升,保证了茉莉花茶加工时的正常用电。”

“现在元江茉莉花加工厂共有10家,带动了元江就业和花农种植规模。2019年,茉莉花总产值达到10多亿元,可以说茉莉花产业带动了元江的经济发展。”元江茉莉花种植协会秘书白云仙告诉笔者。

据红星花农厂厂长杨会林介绍,茉莉花从花农手里收购后,要迅速摊凉,静待它慢慢展开。当花堆温度偏高,或者堆放时间超过1小时,就需要用铁钉耙或木铲翻动茉莉花,或使用电扇,让花更快散热降温,更好地展开吐香。摊凉三至四个小时后,茉莉花随着水分、温度的变化而慢慢展开,这时香气最足,就可以进行筛花窨茶了。

茉莉花茶最重要的步骤就是窨制,有“三窨一提,五窨一提,七窨一提之说”。茉莉花是在夜晚盛开和吐香的,所以制作花茶也是在晚上进行,在这期间,工人是要随时关注花茶的温度变化。每窨一次,都要把茶叶和花筛出来,然后再把茶叶和花均匀地铺开。

最后一个工序就是起花,把茶叶和茉莉花分开,分开的茶叶再进行烘干晾晒就可以装袋售卖了,而起出来的鲜花可以当作肥料使用,让来年的茉莉花长势更好。

杨会林说,茉莉花制作流程中用电环节最关键的就是茶叶的烘干步骤。根据茶叶品种用70度至120度的高温烘烤,这时一旦停电,烘干机上的茶叶就会毁于一旦。供电局计划停电都会提前告知,从来没有发生过突然停电的事故。

“从2019年6月到现在,因参加了市场化用电交易,加上现在疫情期间享受9.5折的电费优惠政策,每月电费仅4000元到6000元,以前每月电费为8000元到1.3万元,大大减轻了茶厂的负担。”说到电力部门给予的各种服务,杨会林激动地说,“今年茉莉花加工期间,厂里电工发现变压器加油阀不停漏油,立即给元江供电局打电话,半小时后,抢修人员便前来排除了故障。”

与此同时,元江供电局城区供电所不定期到各茉莉花茶厂开展用电设备检查,充足可靠的电力是茉莉花生产的基础,供电所加强和花茶生产企业联系,提供科学有效的用电方法,为茉莉花产业保驾护航。

图文:杨海洁 贺璇

编辑:sun

审核:方 红

责编:方丽波

监制:杨建斌

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