披萨的做法 盘点做披萨的几个小技巧

来源:未知 发布于 2019-09-10  浏览 次  

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  取一张现成的饼皮(饼皮如果是冻在冰箱里的要先放置到常温),在饼底刷3大勺意大利披萨酱,均匀撒上50G芝士。

  铺火腿,再撒20G芝士;铺培根,再撒20G芝士;撒青红椒。这个是都铺好后的图。

  烤箱先预热。200度,5分钟左右。然后将披萨放进去烤10分钟。很关键,只要10分钟。

  1 青红椒一定要先用炒锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟,不然烤出来的披萨会出水。我一般都是直接在炒锅里炒,炒的时候不需要放油;

  2 铺的时候注意一个原则,先铺肉再铺菜。千万不要因为是自己家里吃就狂放料,会跟饼底分离的。另外刷太多酱也会造成饼底分离哦,一定要把握好;

  3 烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士,拉丝会更漂亮,口味也更浓郁。香港最快报码现场直播,不是很喜欢芝士的人可以少放;

  4 最后撒上的芝士粉是提味用的,没有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披萨草的也可以撒一些~

  5 另外一点,饼皮底部和边缘事先刷一层油,烤出来会是金黄色的,非常脆哦~

  6 方子里的配料都是可以随意发挥的,各种西红柿蘑菇玉米粒菠萝虾仁鸡胸,想放啥都随便。但一定注意前两条:蔬菜要去水分,以及放置顺序不要倒。hin重要。。。

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